วันนี้ถ้าจะพูดถึงเรื่องการกลับเข้าสู่โหมดหาวิธีเพิ่มยอดขายเพื่อสู้กับสถานการณ์ต้นทุนสูงกัน ซึ่งเพื่อนแท้ร้านอาหารเราจะบอกมาตลอดว่า “พนักงาน” คือส่วนสำ...View Details

ถ้าพูดถึง “ร้านอาหาร” ใครไม่ได้ลองทำเองไม่รู้หลอกว่า ในแต่ละวันๆ มีอะไรสนุกๆ (คิดให้มันเป็นเรื่องสนุก) ให้เราได้คิดแก้ไม่ซ้ำในแต่ละวัน (แต่ถ้าทุกวันเจ...View Details

วันนี้จะมาพูดถึง “พนักงานร้านอาหาร” ถือเป็นบุคลากรสำคัญที่มีส่วนในการขับเคลื่อนให้ร้านอาหารเติบโต แต่ทีนี้ผู้ประกอบการก็จำเป็นที่จะต้องไม่ลืมด้วยว่า “...View Details

วันนี้เรามาพูดถึงเรื่องนึงที่เป็นคำถามที่ทุกคนมีหลากหลายคำตอบกันมามากมาย เราจะมาชวนคุยกันในเรื่องที่ว่า จะเปิดร้านอาหารทั้งที 5 สิ่งนี้เป็นเรื่องที่ไม...View Details

วันนี้เรามีสาระน่ารู้เทคนิคดีๆอีกเช่นเคยที่จะมาบอกเล่าให้ท่านผู้ฟังทุกท่านได้นำไปปรับใช้กันนะครับ ต่อยอดจากคราวที่แล้วในเรื่องของ 8 ข้ออยากให้ทำ ป้องก...View Details

ถ้าพูดถึงเรื่อง “คุมต้นทุนไม่อยู่”  ซึ่ง การคุมต้นทุนไม่อยู่เนี่ย คือหนึ่งในปัญหาสำคัญที่ทำให้ร้านอาหาร SME ไปไม่รอด เพราะต้นทุนที่ไม่เหมาะสมจะส่งผลต่...View Details

ปัญหาใหญ่ของร้านอาหารคือไม่สามารถควบคุมคุณภาพและมาตรฐานการบริการ รสชาติอาหารได้  ส่งผลให้ลูกค้าไม่ได้รับอาหารที่รสชาติหรือหน้าตาไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง...View Details

“คู่มือ” ถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยทำให้เราทำอะไรๆ ได้สำเร็จง่ายมากขึ้น อย่างเช่นเวลาซื้อมือถือมาสักเครื่อง ก็จะมีคู่มือติดมาให้ได้ แต่หลายคนอาจรู้สึกว...View Details